山へ行かない日のすごし方
先日、安達太良へ行ってきたが、強風のため撤退。
麓は無風であったが、
天候の変化が大きく簡単には登らせてもらえない山である。
さて週に何日かは山へ登らない。
そんな時はボードのワックスがけをすることにしている。
今の時期は気温の変化も大きく、天気予報をみてワックスを選ぶ。
裏山は1本しか滑れない。
ワックスが外れればあきらめるしかない。
が当たった時は至福の滑りが楽しめる。
そんな事を思いワックスをかけをしてすごしている。
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三寒四温
再来週は3月。
裏磐梯でも週3日雪で後は気温の高い日が続いています。
まさに三寒四温です。
少しでも春を感じていただければと思い、館内にお雛様を飾りました。
館内が一気に華やいで見えます。
室内の植物も芽吹いてきたようで春が近いことが感じられます。
寒い夜はチーズフォンジュがおすすめ
立春がすぎてもまだまだ寒い裏磐梯です。
特に夜は冷え込みますが、そんな時はこちらはいかがでしょうか。
チーズフォンジュ
スイスの定番料理です。
エメンタールチーズとグリエルチーズを白ワインであえたもの。
簡単な料理ですが2種類のチーズが良い味を出してくれます。
これに合うワインは赤がおすすめ。
フランスパンにたっぷりチーズを絡めてワインと一緒に食すれば、至福の時間が流れます。
寒さを忘れるくらい美味しいと思います。
