ペンションヴァンブランのブログ

電話予約 0241-32-2224 (am7-pm11)

ペンションの生活

ルバーブが届いた

毎年、この時期にルバーブが届きます。

ルバーブって何?

 

と首をかしげる人もいると思いますが、立派な野菜なんです。

 

そのまま食べるのは冒険かな、酸っぱくて食べられないと思います。

でも、調理して使うとたいへん美味しいんです。

 

例えば、ジャムにしたり、肉のソーズに使ったりと、脇役の守備範囲は広いです。

 

何が美味しいかっていうと、

 

その酸味

 

独特の味は、一度口にすると忘れられないと思います。

 

ヴァンブランでも、コンフィチュール(ジャム)や肉ソースで使っています。

是非、味わっていただければと思います。

 

 


私たちが書いています。

オーナー