収穫

秋の収穫には少し早いですが、梅雨の合間をぬって小さな畑から収穫してきました。

ニンニクです。

ヴァンブランの料理には欠かせません。

土が付いてホカホカですが、しばらく乾燥させてから使います。

ニンニクは油、特にオリーブ油との相性は抜群です。
最近の健康志向から、バターよりオリーブ油で調理することが多くなりました。

ついでに右上のルバーブも収穫出来ました。

こちらもコンフィチュールやソースに使います。

８月から９月にかけては、まだ沢山の野菜達が収穫出来ると思います。

大量には収穫出来ませんが、その時々の野菜が楽しみです。