11月17日はボジョレーヌーボーの解禁日。
裏磐梯にも届きました。
いつも天候に悩まされるヌーボーですが今年はいいみたいです。
早速飲むことに、
コルクを開けるなりブドウの香りが広がり、口に含んでも明らかに昨年とは違う。
若々しい酸味が口の中に広がり、バランスの取れた味に仕上がっています。
色もヌーボーらしいルビー色をして、今年はワインにとっていい年のようです。
ただ、一つ難点をあげるなら、そのお値段！
輸送コストとか円安の影響と思いますが、チョット高すぎやしないですか。
多くのお客さんに飲んでいただきたく、今年はグラスワインのみの提供とさせていただきました。
今年のヌーボーは前評判以上のいい出来です。
是非どうぞ。
11月はワイン愛好家にとっては特別な月です。
ボジョレーヌーボーは11月の第三木曜日に解禁されます。
今年は11月17日です。
今年はどんなヌーボーがやってくるのでしょうか。
予想してみました。
ワインは天候に左右されるもの。
昨年は霜にやられたりとたいへんな年でした。
今年のブルゴーニュ地方は、霜もなく天候も安定しているとのこと。
そして気温は高めで雨も少ないようです。
雨が少ないってことは、ブドウの水分も少なめていう事。
気温高め、
雨少ない、
天候よし、
もしかして期待できそうですね。
過去の例からして、
風味豊かでバランスの取れたワインが予想できます。
11月17日が待ち遠しいですね。
今日はこちらのワインを紹介します。
アンクル・ジン
以前紹介したカルフォルニアワインの味が忘れられず、ならば他の国をと探していたら、あるもんですね。
同じ品種のジンファンデルを使ったイタリア産です。
ジンファンデルと言えばコクのあるワインが出来る品種ですが、
このワインは、ブドウを更に干して水分を飛ばして発酵させたもの。
これをアパシメントと言います。
干しブドウは甘いイメージがありますが、発酵の段階で糖分はアルコールに変わるので辛口になります。
飲んでみましたが、
コルクを抜くなり濃厚な香りが漂ってきます。
味も活気があり濃いめです。
糖分が多い分アルコールが少し高めになるようで、まろやかさも感じられます。
恐るべしジンファンデルです。
ボジョレーヌーボの解禁までもう少しですが、その前に真逆の位置にあるワインなどいかがでしょうか。
