風のガーデン

先日、北海道に行った際、富良野の風のガーデンに寄ってきました。

倉本聰のテレビドラマの舞台にもなり、北の大地に素敵なガーデンがあると聞いていたので興味津々です。

広い敷地の一角ににあり、朝だったせいか、ゆっくり歩くことができました。

今はバラはきれいな時。

ほかにも色とりどりの花が咲き、この場所だけ別の世界感を創っているようでした。

とても癒される時間をすごせました。

手入れをする人が3，4人いました。

やっぱり時間と手間をかけないと、これだけのものはできないのでしょう。

パンのおともに、

ジャムのご紹介です。

左はヴァンブランの定番ルバーブのジャム。

独特な酸味が特徴です。

ルバーブはフキのような外観で、見た目からは想像できない位ジャムに適した素材です。

右はママレード。

こちらは新作で、夏みかんベースです。

皮むきから始まり、いろいろな工程を踏んで隠し味にリキュールを少し入れています。

少し手間がかかりますが、その分いい味に仕上がっています。

どちらも朝食にお出ししています。

パンのおともにどうぞ。

神々の庭で遊んだ4日間/大雪山

今回で3回目の北海道大雪山。

花の季節に登ってきました。

7月8日から黒岳側から入ってトムラウシ温泉へ下る3泊4日のテント泊。

初日は雨でしたが、残りは晴れと天候には恵まれた方です。

花の時期に当たり、満足できる縦走でした。

テント泊縦走は、歩く距離が長い事、テント設営、食事などやる事が多くあります。

それをするために、一番に体力消耗を避けるように心がけました。

具体的には装備の軽量化より、快適な睡眠と栄養価の高い食事をとる事をメインに装備を見直しました。

おかげで4日間神々の庭で遊ぶ事ができました。

縦走ならではの山行でした。