ペンションヴァンブランのブログ

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ワイン

ハーフサイズのワインが美味しい

裏磐梯も暑い日が続いています。

お客さんは涼しいと言うけど、長年住んでいる私たちにとって今年は酷暑です。

 

さて、今日はワインの話題です。

チョット飲む用にハーフサイズの品数を増やしました。

このハーフサイズのワイン、実は仕入れるのに苦労するんです。

品数が少ないし、その中からいいものを探すのがたいへん。

 

今回は選びに選んでみました。

 

どれを飲めばいいか迷った時はひと声かけてください。

今日の料理に合わせて最高の1本をお選びします。

 

ご注文をお待ちしています。


お昼のまかない飯

今日は我が家のまかない飯の紹介です。

忙しい時は妻と分担で作ります。

 

材料は食材の残りものとか、今は畑のものも使います。

今日はバジルのスパゲティー

バジルのオリーブオイル漬けジュノベーゼを使ったもの。

畑で採れたバジルの葉がアクセントです。

 

見た目はちょっと悪いけど味は美味しいと評判です。

 

短時間で作って、残りの時間はお昼寝タイムに使い、体をリセットして午後に臨みます。

夏休み中はこんな感じお昼をすごしています。


オレンジワインのような白ワイン

チョット面白いワインが入ってきました。

 

フランス/ラングドック産のドメーヌ・ロランジェリー2017

ブドウ品種がピノグリージョ

 

赤ワインでおなじみのピノノワールの突然変異からできた品種です。

ピノの遺伝子の影響で白にしてはまろやか。

 

白ワインは酸味が特徴で冷やして丁度良い味わいになるのですが、このワインは常温より少し低い程度の温度で旨さを感じます。

ベリーの香りもしっかりして、赤に近いけど赤でもない不思議なワインです。

 

似たものにオレンジワインと言う種類がありますが製法が違うのでそれとも違う味です。

 

夏のおすすめワインとして提供しています。

グラスでもOK。

もちろんボトルもあります。

美味しく飲める温度がありますので、事前に予約を入れていただければ最高の味でお出しできます。

 

この夏に是非いかがですか。


私たちが書いています。

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