標高の高い山は、紅葉が始まってます。
冬の下見をかねて西吾妻山まで、グランデコから登ってきました。
登ること２時間、
西だいてんまで来ると、紅葉はきれいです。
冬にお世話になっている東斜面
緑の中に、赤や黄色がちりばめられて華やかでした。
草モミジも加わって紅葉の世界になってます。
西吾妻山からは、
紅葉の中に西吾妻小屋が見えます。
天狗岩からは、
赤い点々がきれい。
今日は、梵天（ぼんてん）岩のちょっと先まで行って、折り返し
草モミジが広がって、天空の紅葉散歩でした。
明日から気温が低くなるので、更に色づきが増すと思います。
そして、山の次は、里
来月は、裏磐梯でも赤や黄色が目立ってきそうです。
秋は食材には困りません。
今日は、こちら
ポルチーニを使ってみました。
イタリアのキノコで有名ですが、
日本で言うマツタケみたいな存在です。
独特の香りが秋を感じさせます。
今日は乾燥したポルチーニを使います。
香り味とも、乾燥したものがいいようです。
これを白ワインと生クリームを使ったソースに仕上げます。
魚料理には、相性がいいソースが出来ます。
秋の夜長を料理で楽しんでいただけたらと思います。
朝方の気温が１３℃となりました。
このぐらいの温度になると、標高の高い磐梯山は紅葉が始まります。
まずは、お花畑から
晴れてると、もう少しいい色になるんだけど、
弘法清水の上では、
始まったばかりで色はうすいです。
山頂から少し下がった西斜面は
いい感じになってきました。
山頂からの猪苗代湖
田んぼの稲が黄金色になってます。
今日の山頂はガスと風で、指先が痛くなるほどの寒さでした。
こうなると紅葉は早いもので、朝と夕方で色が変わってきます。
週末から来週前半にかけて、弘法清水から上で見頃になるでしょう。
