昨日16日はボージョレヌーボーの解禁日。
宿にもヌーボーが届きました。
さて今年はどんなワインに仕上がっているのでしょうか。
フランスでは、「エレガントでバランスの良い出来栄え」と評価しています。
この文だけではよくわからないですね。
そこで届いたヌーボーを私なりに評価してみました。
まず驚いたのは色。
光に透かすと透明感のあるきれいなルビー色をしています。
そして肝心の味は、
鼻に抜ける香りはヌーボーらしいフレッシュさを感じます。
味は酸味を強く感じますが、香りの相乗効果もあって癖のない万人受けしそうな飲み口です。
宿でも夕食時に提供しています。
是非、この機会に2023年の味を楽しんでいただけたらと思います。
この時期になると気になるボジョレーヌーボーですが、さて今年はどんな味に仕上がっているのでしょうか？
（写真は2022年のものです。）
今年は世界的に気温が高く、フランス/ボジョレー地方も例外ではなさそうです。
ブドウは糖分をしっかり保ち、育成も順調と聞きます。
ただ雨が少なく、収穫量が少し心配なところです。
収穫期も早そうなので醸造期間も長くとれ、ある程度の熟成が期待できそうです。
味は適度な酸味もありヌーボーとしては良い年になりそうです。
11月16日が解禁日です。
来週が楽しみですね。
ボジョレーヌーボープラン
https://www.p-vinblanc.com/feature/nouv.html
紅葉は後半になりました。
五色沼は平日にも関わらず多くの人で賑わっています。
紅葉は見事の一言。
先週に比べ赤が多くなりました。
沼面からの陽光に照らされると葉が輝いて見え、沼全体が極彩色に包まれているようです。
落葉も多くなりましたが来週も楽しめそうです。
