夕立

梅雨が明けた裏磐梯ですが、今日は夕立がありました。

久々の夕立で、裏磐梯も本当に夏らしくなりました。

止んだ後は気持ち良い風が吹き、樹木の香りがしてきます。

裏磐梯ならではの光景です。

ビシソワーズ

ヴァンブランの夏の定番スープと言えばこれ、

ビシソワーズ、ポテトの冷製スープです。

主にポテトと生クリームでつくる、たいへんシンプルなスープです。

決め手はやはり塩加減。

シンプルなスープなだけに、塩で悩ましい日々を送っています。

そんな感じでできたスープは、夏には欠かせない逸品と自負しています。

是非、ご賞味下さい。

夏はハーフサイズワイン

裏磐梯も梅雨が明けたようです。

今日は朝から気温がどんどん高くなっています。

が、そこは裏磐梯。　湿度が低い分、気持ち良い１日でした。

さて、ヴァンブランでは今年の夏はハーフサイズワインに力を入れています。

そもそもこのハーフサイズってくせ者で、種類がなく、割り高なんです。

仕入れる方は、たいへん苦労するワインです。

でも、今年は苦労した甲斐あって沢山のハーフサイズワインを仕入れる事が出来ました。

これでお客さんの好みにも応える事が出来ると思います。

更に、数量限定ですが、２０％ＯＦＦで提供いたします。

今年の夏は、食事に合わせた最高の１本をお楽しみ下さい。