菜の花満開、でも、

こんにちわオーナーのTです。

昨日は裏磐梯から車で40分ぐらいの三ノ倉高原へ行ってきました。

この時期ここは菜の花が満開です。

スキー場の斜面に植えられた菜の花と青い空。

絶景ですね。

でもこれも昨日（23日）までで、今日から刈るそうです。

まだ見頃なのにもったいない気もしますが、次に植えるひまわりの種を蒔くためだそうです。

次はひまわりの花が一面に咲く季節にどうですか。

それを想像して見てください。

山菜の季節です。

新緑がまぶしいい季節になりました。

こんにちわオーナーのTです。

最近体力維持のために朝散歩をしています。

新緑の中気持ちいいです。

でも、だた歩くだけではもったいないので、山菜採りを兼ねて散歩しています。

今日の収穫はワラビとヤマブドウの新芽

ワラビはアクを取ってお浸しに、山ぶどうは天ぷらが美味しいです。

多く採れた日はお客さんにも、付け合わせとして出します。

是非、この時期の味を楽しんでいただければと思います。

今年もルバーブ

こんにちわ、オーナーのTです。

今年もルバーブが届きました。

毎年お世話になっているネルパパさんからで、丁度収穫したものを送ってもらいました。

独特の香りと酸味が良い味出しジャムにしたりソースに使ったりと、使い道いろいろです。

すっかり常備食材となったルバーブですが、今年は新たな使い道を模索中です。