山菜の季節です。

新緑がまぶしいい季節になりました。

こんにちわオーナーのTです。

最近体力維持のために朝散歩をしています。

新緑の中気持ちいいです。

でも、だた歩くだけではもったいないので、山菜採りを兼ねて散歩しています。

今日の収穫はワラビとヤマブドウの新芽

ワラビはアクを取ってお浸しに、山ぶどうは天ぷらが美味しいです。

多く採れた日はお客さんにも、付け合わせとして出します。

是非、この時期の味を楽しんでいただければと思います。

今年もルバーブ

こんにちわ、オーナーのTです。

今年もルバーブが届きました。

毎年お世話になっているネルパパさんからで、丁度収穫したものを送ってもらいました。

独特の香りと酸味が良い味出しジャムにしたりソースに使ったりと、使い道いろいろです。

すっかり常備食材となったルバーブですが、今年は新たな使い道を模索中です。

最後にコースミス/燧ケ岳バックカントリー

東北最高峰の燧ケ岳へ

今日はバックカントリーで滑ってきました。

今年は登山口の御池駐車場のオープンが遅れて、おそいバックカントリーです。

快晴無風の中8時に駐車場を出発。

いきなり急登で先行者の滑落を目撃（動画）して、少し緊張しながら登りました。

ようやく熊沢田代に出ると目的の燧ケ岳の全容が確認できます。

ここからが長くつらい登りの始まりです。

11時山頂着、長かった！

山頂からは尾瀬ヶ原や至仏山が確認でき、感動の景色です。

下山は東ノ田代経由でバス道路に出て駐車場へ戻る、

つもりでしたが、

東ノ田代の先でコースミス。

結局、だいぶ東へそれるコースになり、更にストップ雪にも悩まされたりで、15時駐車場に着きました。

滑るより歩く時間の方が長い山行でしたが、

新緑の景色を見ながらだったので、それもまた良い思い出になりました。

今日でシーズン最後です。

今シーズンも山友たちに助けられバックカントリーを楽しむ事が出来ました。

来シーズンもこのままの体力で楽しめたらと思います。

ありがとございました。