台風一過の裏磐梯ですが、まだ風が強いです。
本日、グランデコスキー場の説明会がありました。
シーズン前の、地元施設への説明会です。
ゲレンデは、
当然ですが、まだ雪はなく、紅葉が見頃です。
オープンは、１２月１日（金）の予定
今シーズンは、２５周年アニバーサリーでイベント盛りだくさんだそうです。
内容は別の機会に書きますが、今から楽しみですね。
さて、説明会が終わると、後は雪を待つだけです。
今日は、北海道では大雪になるみたいで、早くも、シーズンインになりそうです。
ヴァンブランでも、早速スキープランを作ります。
もう少し待ってください。
その他、周辺スキー場のオープン予定日は、
猫魔スキー場は、１２月２日（土）
裏磐梯スキー場、１２月１５日（金）
沼尻スキー場、１２月２２日（金）
アルツ、猪苗代スキー場、１２月２３日（土）
一番早い箕輪スキー場は、１１月２６日（日）です。
早く雪が降らないか、待ち遠しいです。
イタリアの代表的なキノコです。
日本で言うマツタケみたいなもので、良い香りがします。
生を使った時もありましたが、やはりドライが香り、味とも良いようです。
これを白ワインに漬けて戻します。
そして、生クリームとバター、そして白ワインを使って
ポルチーニのブールブランソース
に仕上げます。
魚料理には相性の良いソースで、
今日は、秋鮭をムニエルにしたものに使ってみようかと思います。
秋は、食材には困らない時期です。
紅葉が始まった裏磐梯を下って、喜多方へ行ってきました。
喜多方と言えば、ラーメンと蔵ですが、
今日は、こちらを紹介します。
おくやピーナッツ工場です。
ここは、ピーナッツと豆の製品を作っているところです。
早速、おすすめのソフトクリームをゲット
なんと言う濃厚さ！！
当然ピーナッツの味がしますが、本当に濃厚な味です。
３サイズあり、一番小さなものを注文して、失敗でした。
その他、店内には豆の商品がたくさん置いてあり、試食も出来ます。
喜多方に行った際に、訪れてみてはいかがでしょうか。
喜多方駅の近くです。
おくやピーナッツ工場（１０時から１８時）、0241-23-7630
