みぞれ？

朝から寒いと思ってはいましたが、みぞれが降ってきました。

夕方まで、こんな感じなんで、娘達の帰宅が心配です。

早くタイヤを取っ替えておけば良かった。

明日まで、ちょっと心配な裏磐梯です。

でも、山は真っ白でしょうね。

スキー場説明会

台風一過の裏磐梯ですが、まだ風が強いです。

本日、グランデコスキー場の説明会がありました。

シーズン前の、地元施設への説明会です。

ゲレンデは、

当然ですが、まだ雪はなく、紅葉が見頃です。

オープンは、１２月１日（金）の予定

今シーズンは、２５周年アニバーサリーでイベント盛りだくさんだそうです。

内容は別の機会に書きますが、今から楽しみですね。

さて、説明会が終わると、後は雪を待つだけです。

今日は、北海道では大雪になるみたいで、早くも、シーズンインになりそうです。

ヴァンブランでも、早速スキープランを作ります。

もう少し待ってください。

その他、周辺スキー場のオープン予定日は、

猫魔スキー場は、１２月２日（土）

裏磐梯スキー場、１２月１５日（金）

沼尻スキー場、１２月２２日（金）

アルツ、猪苗代スキー場、１２月２３日（土）

一番早い箕輪スキー場は、１１月２６日（日）です。

早く雪が降らないか、待ち遠しいです。

ポルチーニ

イタリアの代表的なキノコです。

日本で言うマツタケみたいなもので、良い香りがします。

生を使った時もありましたが、やはりドライが香り、味とも良いようです。

これを白ワインに漬けて戻します。

そして、生クリームとバター、そして白ワインを使って

ポルチーニのブールブランソース

に仕上げます。

魚料理には相性の良いソースで、

今日は、秋鮭をムニエルにしたものに使ってみようかと思います。

秋は、食材には困らない時期です。