死ぬまでに一度は飲みたいコーヒー

知人からコーヒーをもらいました。

すごく稀少なコーヒーで、死ぬまでに度は飲みたいコーヒーと言われている・・・そうです。

インドネシア産のルアクコーヒー

このコーヒーは、ジャコウ猫のフンから取るそうなんですが、

想像しただけで、良い香りがしそうです。

なぜフンから？

ジャコウ猫がコーヒー豆を食べて、胃の中で発酵酵素によって美味くなるみたいな、、、事が言われています。

とりあえず飲んでみようと言うことで、

ドリップ、エスプレッソとやってみたのですが、どれもそうじゃない感じ

そこでインドネシア式で、

粉をカップに入れてお湯を注ぎ、上澄みだけを飲むという方法。

粉が沈むまで３分待って・・・・

美味い！

やっぱり本場方式が一番みたい、

味は、良い感じの苦みが印象的で、酸味は少しです。

残念なのは、香りはあまり感じられませんでした。

それでも、死ぬ前に飲めたんで、いつお迎えが来ても大丈夫です。

美味かった！！

バレンタイン

昨日はバレンタインデー、

世の男性にとっては、期待と不安の入り混じった1日ではなかったでしょうか。

そんな中、泊まりに来てくれたのは、神奈川のKさん一行

バレンタインチョコのサプライズです。

今日は、デコでスノーボードをしてから帰るそうです。

青春真っただ中、楽しんでください。

こんなに積もりました

先週から連日雪が降り続き、

ペンション回りも、こんなに積もりました。

今日は、久しぶりに晴れて除雪作業もはかどりました。

こちらは歩道ですが、

すっかり雪の回廊になりました。

こんな日はのんびり歩くのも良いものです。

それにしても雪が多いですね。

立春もすぎましたが、本当の春は少し遅れそうです。