土用の丑の日

昨日は土用の丑の日でした。

我が家でもウナギを食べました。

確か去年は２回丑の日があったような？

今年は１回だけみたいです。

我が家では貴重なウナギは、１回しか食べられないでしょうから、これで良しです。

また、来年まで楽しみにしています。

夕立

梅雨が明けた裏磐梯ですが、今日は夕立がありました。

久々の夕立で、裏磐梯も本当に夏らしくなりました。

止んだ後は気持ち良い風が吹き、樹木の香りがしてきます。

裏磐梯ならではの光景です。

ビシソワーズ

ヴァンブランの夏の定番スープと言えばこれ、

ビシソワーズ、ポテトの冷製スープです。

主にポテトと生クリームでつくる、たいへんシンプルなスープです。

決め手はやはり塩加減。

シンプルなスープなだけに、塩で悩ましい日々を送っています。

そんな感じでできたスープは、夏には欠かせない逸品と自負しています。

是非、ご賞味下さい。