お昼のまかない飯

今日は我が家のまかない飯の紹介です。

忙しい時は妻と分担で作ります。

材料は食材の残りものとか、今は畑のものも使います。

今日はバジルのスパゲティー

バジルのオリーブオイル漬けジュノベーゼを使ったもの。

畑で採れたバジルの葉がアクセントです。

見た目はちょっと悪いけど味は美味しいと評判です。

短時間で作って、残りの時間はお昼寝タイムに使い、体をリセットして午後に臨みます。

夏休み中はこんな感じお昼をすごしています。

オレンジワインのような白ワイン

チョット面白いワインが入ってきました。

フランス/ラングドック産のドメーヌ・ロランジェリー2017

ブドウ品種がピノグリージョ

赤ワインでおなじみのピノノワールの突然変異からできた品種です。

ピノの遺伝子の影響で白にしてはまろやか。

白ワインは酸味が特徴で冷やして丁度良い味わいになるのですが、このワインは常温より少し低い程度の温度で旨さを感じます。

ベリーの香りもしっかりして、赤に近いけど赤でもない不思議なワインです。

似たものにオレンジワインと言う種類がありますが製法が違うのでそれとも違う味です。

夏のおすすめワインとして提供しています。

グラスでもOK。

もちろんボトルもあります。

美味しく飲める温度がありますので、事前に予約を入れていただければ最高の味でお出しできます。

この夏に是非いかがですか。

オニヤンマ見っけ！

庭でオニヤンマらしきトンボを見つけました。

丁度羽化したばかりでまだ飛べないみたい。

そばの小川から這い上がってきたのか、抜け殻が葉の裏に付いてそのそばにいました。

羽化したときの大きさからして殻が小さいので、さぞかし狭かったことかと思います。

子供の頃は大きなトンボは勲章みたいに自慢したりしたけど、今見ても大きくカッコ良いな。

しばらく鑑賞して自然の中に放してやりました。

やっぱりオニヤンマは飛んでいる姿がカッコいい。