パンのおともに、

ジャムのご紹介です。

左はヴァンブランの定番ルバーブのジャム。

独特な酸味が特徴です。

ルバーブはフキのような外観で、見た目からは想像できない位ジャムに適した素材です。

右はママレード。

こちらは新作で、夏みかんベースです。

皮むきから始まり、いろいろな工程を踏んで隠し味にリキュールを少し入れています。

少し手間がかかりますが、その分いい味に仕上がっています。

どちらも朝食にお出ししています。

パンのおともにどうぞ。

お休みのお知らせ。

誠に勝手ではございますが、7月5日（金）から7月15日（月）の期間設備点検のため臨時休業とさせていただきます。

期間中オンラインでのご予約は出来ますが、お問い合わせ等は7月16日（火）以降にご対応させていただきます。

ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

天空のお花畑/雄国沼のニッコウキスゲ

雄国沼のニッコウキスゲが見頃を迎えています。

今年は早いかなと予想していたのですが、ふたを開けてみれば例年通りとなりました。

花芽はまだたくさんありますので、来週にかけてあの黄色い花を楽しむことができます。

私がいた時はたまたまだったのか団体さんがいて、結構混んでいました。

週末は尚更と思いますので、時間を考えて登られることをおすすめします。

毎年見ますけど、キスゲの黄色の絨毯は見事です。