2019年8月6日
オレンジワインって何ですか？
白ブドウを使って赤ワインのように造ったオレンジ色のワイン
ちょっと意味がわからないですね。
ワインにはロゼ、白、赤がありますが、
第４のワインとして
オレンジワイン
が最近話題になっています。
果実のオレンジから造ったワインではなく、れっきとしたブドウのワインです。
なぜオレンジなのかは、こちらを参考にして下さい。
オレンジワインとは
今回入荷したのは,
オルゴ ・ルカツィテリ・クヴェヴリ
黒海とカスピ海の間にある国ジョージア産です。
大相撲力士の栃ノ心の母国です。
ワインの歴史はヨーロッパより古く、
昔からある製法で作られているので、ワイン本来の味が楽しめるかと思います。
それでは試飲を、
色はもうオレンジですね。
分類から行くと白ワインに近いですが、
今まで感じたことのないブドウの果実味が口中に広がり
辛口の程よい酸味と渋みが相まった濃厚さを感じます。
赤ワインとも違う味です。
冷やした方がいいとありましたが、
私は室温より少し低い程度が良いと思います。
その方がこのワイン本来の味を感じられるでしょう。
今まで飲んだものと違った、
こんなワインもあったんだと驚きです。
今回が初めての扱いのため、
まずはお試しとして、
グラスワイン ８００円（税別）
で提供します。
もちろんボトルでもＯＫです。
是非、この機会にワインの世界を広げてみてください。
2019年7月22日
先日の続きです。
行った先はカーブドッチ
新潟にあるワイナリーで、
5人のオーナーさんがそれぞれのブドウ畑を持ってワインを醸造しています。
ブドウの種類も違うし、
畑の土や日照条件も違うので、
出来たワインも違った味になるんだろと思います。
広い敷地には大小のしゃれた建物があり、
庭も手入れがされ、見ていて飽きません。
ブドウの収穫は9月頃から始まり、
今年のワインは来春以降にできるそうです。
ワインの試飲もできるんですけど、車なんで目で試飲してきました。
先日紹介した逢瀬ワイナリーとは違って、
ブドウ畑もありワイナリーって雰囲気です。
食事も出来るし、
おみやげ物もあるし、
ノンビリ庭も見て回れると結構面白いところです。
裏磐梯から新潟方面に行く時の参考にどうぞ。
2019年7月15日
近くにワイナリーが出来、折角なんで行ってきました。
車で１時間位の郡山市逢瀬町にあります。
施設はコジンマリしていて、外にはブドウ畑があるのかと思っていましたが
畑らしきものは見当たりません。
ここは契約農家さんから集荷してワインを作るシステムだそうで、
ないはずです。
施設内は発酵樽が並んでいたりしてワイナリーらしいです。
売店でワインをと思いましたが、
完売！！
そうですよね、
昨年が初のブドウの収穫で、春にできたものは一人限定3本と言う限定ワインだったみたいです。
それでも諦めきれず、
目に留まったのがリンゴで作られたシードル
こちらも美味そうなんで、妻の誕生日と言う名目で1本買いました。
福島はフルーツ王国と言われるくらい美味しい果物がいっぱいあります。
ここでもブドウ以外では桃やリンゴ、梨の果実酒やリキュールを作っています。
秋には二回目の収穫があり、春先には瓶詰されて販売されるそうです。
その頃また行ってみようかと思います。
逢瀬ワイナリー
