干しブドウの濃厚ワイン

今日はこちらのワインを紹介します。

アンクル・ジン

以前紹介したカルフォルニアワインの味が忘れられず、ならば他の国をと探していたら、あるもんですね。

同じ品種のジンファンデルを使ったイタリア産です。

ジンファンデルと言えばコクのあるワインが出来る品種ですが、

このワインは、ブドウを更に干して水分を飛ばして発酵させたもの。

これをアパシメントと言います。

干しブドウは甘いイメージがありますが、発酵の段階で糖分はアルコールに変わるので辛口になります。

飲んでみましたが、

コルクを抜くなり濃厚な香りが漂ってきます。

味も活気があり濃いめです。

糖分が多い分アルコールが少し高めになるようで、まろやかさも感じられます。

恐るべしジンファンデルです。

ボジョレーヌーボの解禁までもう少しですが、その前に真逆の位置にあるワインなどいかがでしょうか。

【秋の候】五色沼

裏磐梯の紅葉は後半を迎えようとしています。

今朝は-3℃まで下がり、霜で一面白くなりました。

五色沼の紅葉はどうかなと思い、朝早く歩いてきました。

外気が低く沼面に靄がかかって、とても神秘的です。

陽の当たるところでは葉が黄金色に輝いて見えます。

風もなく沼面が鏡のように紅葉を映していました。

凍った葉が太陽に照らされるとパラパラと落ち、秋の後半を感じます。

来週末まで紅葉は楽しめそうです。

きれいに紅葉しています。

冷え込む日が多くなり五色沼がきれいに紅葉しています。

人出も多く、結構にぎわっています。

お昼前後が一番多く、朝か15時以降がゆっくりできそうです。

気温は低く、日中でも寒いくらいです。

防寒対策はした方がいいでしょう。

紅葉は来週まで楽しめそうです。