ペンションヴァンブランのブログ

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ペンションの生活

新潟の旅-レストラン編

日帰りで新潟まで観光しに行ってみました。

一部勉強も兼ねてですけど、

 

高速をつかって2時間半で着いたところは、

寺泊の近くの

 

バナナウィンズ

まずは腹ごしらえってところで、レストランです。

 

海が近いということで魚介類が美味しそう、

 

その中でも日本一と枕言葉がつく

カニパスタ

セットメニューでお値打ちでした。

もちろん味も申し分なしでした。

 

商売柄いろいろなものが目に付くもので、

参考になったのは、スタッフさんの元気の良さ

店内の雰囲気にもそれが現れていて参考になりました。

やっぱり 人なり ですね。

 

そして、海を見ながらっていうのも良かった。

新潟方面へ行く時に寄ってみるのもおすすめです。

 

バナナウィンズ

 

そのあとに行った所は、次の機会に・・・

 


逢瀬(おうせ)ワイナリー

近くにワイナリーが出来、折角なんで行ってきました。

車で1時間位の郡山市逢瀬町にあります。

 

施設はコジンマリしていて、外にはブドウ畑があるのかと思っていましたが

畑らしきものは見当たりません。

 

ここは契約農家さんから集荷してワインを作るシステムだそうで、

ないはずです。

 

施設内は発酵樽が並んでいたりしてワイナリーらしいです。

売店でワインをと思いましたが、

完売!!

そうですよね、

昨年が初のブドウの収穫で、春にできたものは一人限定3本と言う限定ワインだったみたいです。

 

それでも諦めきれず、

目に留まったのがリンゴで作られたシードル

こちらも美味そうなんで、妻の誕生日と言う名目で1本買いました。

 

福島はフルーツ王国と言われるくらい美味しい果物がいっぱいあります。

ここでもブドウ以外では桃やリンゴ、梨の果実酒やリキュールを作っています。

 

秋には二回目の収穫があり、春先には瓶詰されて販売されるそうです。

 

その頃また行ってみようかと思います。

 

逢瀬ワイナリー

 


アトランティックサーモン

こちらアトランティックサーモンです。

日本で捕れる鮭とどう違うかはグーグル先生にまかすとして、

 

アトランティックサーモンは脂がのって生で食べても美味しいのですが、

ヴァンブランでは、ムニエルがおすすめ。

 

表面に小麦粉をつけて、バターとオリーブオイルで焼きます。

オリーブオイルを少し使うのかミソで、表面がカラッと仕上がって見た目が美味しそうにできます。

見た目は大切ですからね。

 

あとはソースですが、

サッパリ系より濃厚系が合いそうで、生クリームやバターを使ったものでしょうか。

目下思案中?

 

夏休みまでにはメニューに加わりますのでお楽しみに。


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