チョコレート・チューブ

れっきとしたワインの名前です。

名前から想像すると、甘いかと思うが、実際は辛口。
それも濃厚が、二つ付くほど濃いのです。

正式には、チョコレート･チューブ･プリミティーヴォ　２０１５年

イタリアのプーリア産のワイン。

場所は、イタリアのかかとの所です。
この地区のワインは極端な二種類のものがあり、南側は軽めのロゼや白が有名。
片や、北側は濃厚なワインが産出されています。

肝心の味は、
グラスに注ぐと、ほのかにカカオが香り、名前の通りチョコレートのワインかと思ってしまう。

一口飲むと、それは完全に打ち砕かれ、辛口の赤ワインと分かる。

抜栓してから少し置いた方が、酸味の角が取れて濃厚ワインらしくなる。

品種はピリミティーヴォ。
【一番目】とか【最初】の意味があるらしい。

どうも、この品種は速く熟することから付けたれた名前のようです。
ビンテージは２０１５年となっているが、味は早くも熟成の域に達しています。
そして、アルコールも１４．５％と高め。

早くも、ほろ酔いかげん。

料理も、バターや生クリームをたっぷり使ったソースと、それに合った素材を使えば、相性ばっちりの組み合わせになるでしょう。
濃厚ワイン好きな方には、是非飲んでいただきたいワインです。

ついでに、６月はアペリティフの日、と言うイベントの紹介。

こちらもご覧ください。

ハルゼミ

今日の裏磐梯は、曇り／雨、気温は１２℃。

少し肌寒いです。

庭の木に、ハルゼミが寒そうに止まっていました。

今日みたいな日は、じっとして動きません。

晴れれば、良い声で鳴き、この時期の風物詩なんですが、

人間も晴れの方が良いと思うのと同じですね。

そして、紅一点のチューリップも咲き始まり、庭が賑わってきました。

晴れてほしいな、　　と思う一日になりそうです。

畑仕事

今日の裏磐梯は、雨の一日となりそうです。

天気の良かった昨日は、畑をＯさんに耕してもらいました。

今年は雪が多く、土が硬くてたいへんだったと思います。

毎年ありがとうございます。

こうやってふかふかの土に還り、これからが畑仕事の本番です。

でも、私がやるのではなく、妻がやるんですが、

夏までには、ニンニク等いくつかの作物が収穫出来ます。

出来るだけ、それらを使った料理を心がけています。

食べる時にチョットだけ、私たちの顔を思い出してくれると嬉しいです。