ミズバショウが咲いた/桜峠

日中は15℃くらいあり、だいぶ暖かくなりました。

近くの桜峠ではミズバショウが咲いています。

春先に咲くかわいい花ですが、春を感じる花としても有名です。

冬から春へ変わる過渡期は花を見ると心和みます。

そして、ここは桜の名所としても有名なところ

今年は温かいので早めに咲きそうですが、それでも4月中下旬でしょう。

桜の時期には是非訪れてみたいところです。

裏磐梯から車で20分

マーマレード

一番好きなジャムは、

マーマレード

その苦みが好きですが、

市販のものには、残念ながらこれというものがありません。

ならばと自分好みのジャムを作りました。

材料は柑橘類であればいいのですが、今回は夏ミカンを使いました。

白いわたを入れたり、皮を入れたりといろいろ試行錯誤して出来たのがこれ、

苦みと酸味が程よくマッチして、パンに付けると至福の味が楽しめます。

お客さんの朝食には2種類のジャムを出していますが、片方はルバーブ

こちらは酸味が特徴。

手前みそですが、どちらもいい味出ていると思います。

是非ご賞味ください。

花の季節にエール

来週は4月、

暖かくなりました。

庭でスノードロップが咲いたと先日お知らせしましたが、

裏磐梯から車で1時間の福島市内はたくさんの花が咲いていました。

ここは四季の里公園

カタクリの花を目的に行きましたが、

林の中に、たくさん咲いていました。

他にもクリスマスローズやミニスイセン等々が咲いています。

そしてここに来たら行ってみたいのが、

昨年のNHK朝ドラ、エールのオープニングに使われた場所

ここです。

緑が少なく雰囲気が違って見えますが、ここです。

公園ではこれからバラが咲いたりと、花愛好家さんにとっては いいところです。