観光道路再開通しました

裏磐梯周辺の観光道路が再開通しました。

これが開通すると裏磐梯にも春が訪れます。

今日開通したのは、レイクラインとゴールドラインの2か所

その一つのレイクラインを走ってきました。

峠の三湖パラダイスには雪がありました。

磐梯山や湖が見える良いところで、

ＧＷにはもっと緑が多くなっていると思います。

ヴァンブランから車で１５分程、通行は無料。

行ってみてはいかがですか。

当分の間、１７時から翌朝７時まで通行止めになります。

GWの仕込み中

今年のＧＷは10連休と長いですね。

今週から、それに向けての仕込みが始まります。

今日は肉のソースですが、

写真の玉ネギみたいなものはエシャロット

ソースづくりには欠かせない香味野菜です。

バターでじっくりと炒め赤ワインとフォンドボー、それにハーブ類でソースに仕上げ、

定番の肉のソースとして使います。

ゆっくり炒めるのがコツですが、せっかちの私には修行の場になります。

手前みそですが、

こうやってできたソースは、きっと満足いただけるのもと思います。

雪の桜

少し冬に戻りました。

先日除雪の事を書いたのですが、二歩進んで一歩下がる季節のようです。

庭は、枝に雪がつき、桜が咲いたようで

枝桜って雰囲気できれいです。

明日から気温も上がる予報で、

裏磐梯も遅い春が少しずつ来ているみたいです。