ビシソワーズ

ヴァンブランの夏の定番スープと言えばこれ、

ビシソワーズ、ポテトの冷製スープです。

主にポテトと生クリームでつくる、たいへんシンプルなスープです。

決め手はやはり塩加減。

シンプルなスープなだけに、塩で悩ましい日々を送っています。

そんな感じでできたスープは、夏には欠かせない逸品と自負しています。

是非、ご賞味下さい。

梅花藻

猪苗代町への買い物ついでに、こんな所へ行って来ました。

猪苗代湖の南側にある清水川の梅花藻（ばいかも）、またの名を金魚草と言います。

水中で花を咲かせる珍しい植物です。

ところが今年は水不足とシーズン後半が重なり、すっかり花が水面に出ていました。

それでも白い花が小川一杯に咲く景色は何とも綺麗の一言です。

子供の頃、金魚鉢の中に入れたあの藻みたいで、それが梅花藻であることを初めて知りました。
過去にタイムスリップしたような思い出もよみがえり、懐かしいく思えます。

水中に咲く花を来年こそは見たいものです。

五色沼散歩夕方編

今日の裏磐梯は梅雨らしく雨になっています。
少し肌寒いです。

さて、昨日は五色沼へ夕方の散歩に行ってきました。

１７時近くになると、昼間とは違って人が少なくなります。

この時間は風もなく弁天沼の沼面がすごくきれいです。

水が少なくなったのか青沼は藻がでてきました。
こんな感じでコントラストがきれいです。

少しずつ日が短くなりますが、これから夏にかけては１５時から１７時の散歩もおすすめ。

裏磐梯のおすすめスポットナンバー１ですから是非訪れてみてください。

五色沼駐車場までは車で５分位です。