連休中はご家族連れで賑わい、こんな光景も見られました。
これは魔女に変身と言いまして、ハロウィーン期間中に魔女のコスプレ衣装を貸しています。
最近は大人の方がめっきり少なくなって、その分お子さんに大受けです。
上の一枚目は、茨城より来ました、Ｍさん一家。
スマホ片手に一生懸命撮っていました。
お次は、
地元会津のＥさんファミリー。
このお嬢さん、コウモリをさがそうクイズに正解を出してくれました。
（クイズはこちら）
今年初めての正解者でした。
おめでとうございます。
この企画は１０月３１日まで開催しています。
この機会に魔女さんに変身してみてはいかがですか。
やってみると結構楽しいです。
収穫の秋らしく、紅鮭が入ってきました。
紅鮭は養殖に向かず、天然ものだけしか市場に出回りません。
養殖ものに多い臭みや脂こさがなく、かと言ってムニエルにした時の、ほどよい脂の乗りや身の引き締まった食感は絶品です。
肝心のソースは、やっぱり濃厚なものが合いそうです。
いずれにしても季節感のある料理に仕上げて提供いたします。
この商売をしていると、こんな展示会があります。
食材関係の展示会で、私みたいな業者専門です。
会場いっぱいにメーカーの食材が並ぶのですが、我が家で使えるものはなかなか見つかりません。
それというのも多くが加工品で、要するに手間暇掛けずにすむものが多いのです。
何かを求めて行くのですが、やっぱり手を加えてやらないと美味しいものは作れないって事です。
日頃の一手間の積み重ねが大切ですね。
