秋の収穫には少し早いですが、梅雨の合間をぬって小さな畑から収穫してきました。
ニンニクです。
ヴァンブランの料理には欠かせません。
土が付いてホカホカですが、しばらく乾燥させてから使います。
ニンニクは油、特にオリーブ油との相性は抜群です。
最近の健康志向から、バターよりオリーブ油で調理することが多くなりました。
ついでに右上のルバーブも収穫出来ました。
こちらもコンフィチュールやソースに使います。
８月から９月にかけては、まだ沢山の野菜達が収穫出来ると思います。
大量には収穫出来ませんが、その時々の野菜が楽しみです。
裏磐梯は曇りですが雨は降っていません。
梅雨入りして雑草も元気に育ってきたので、今日は草刈りです。
今年２回目ですが、定期的にやれば半日で終わります。
刈った後はすっきりしたのか、庭の花の色が際だって見えます。
今はバラの季節。
妻が手入れをした甲斐あって、庭中がバラの香りで満たされています。
雄国沼ではニッコウキスゲが見頃ですが、うちの庭はバラが見頃です。
テラスでバラを見ながら飲むコーヒーが美味い季節になりました。
この時期ペンションでは何をやっているかと言うと、
掃除とか諸々の雑用なんです。
たぶん一番オーナーが働く時期です。
これは、エアコンの掃除ですが、
あの狭い空間をきれいにする自信はないので、 これは業者任せです。
その他、ペンキ塗り、建物修繕、庭手入れ等など・・・・
ちなみに今日は寝具の入れ替えでした。
７月上旬までこんな感じですが、それが終わると夏休みを迎えます。
少しでも気持ちよくすごしていただきたいと思い、がんばっています。
