冬期限定ホットワイン
連日寒いです。
こんな時は、こちらはいかがですか。
ホットワイン
ドイツではグリューワインとも言います。
赤ワインにフルーツやハーブ、そして蜂蜜を入れて作ったワインです。
ハーブには体を温める作用があり、まさに寒い裏磐梯にぴったりの飲み物です。
温めて飲むのですが、ちょっとしたコツがあります。
鍋に入れて火にかけると、肝心のアルコール分が蒸発してしまうので、
電子レンジがおすすめ。
ほんのり湯気が立つ程度が美味しく飲むコツです。
是非どうぞ。
ワイン
ボジョレーヌーボー
今日１５日は、ボジョレーヌーボーの解禁日
さて今年はどんな味に仕上がったのでしょうか。
早速、届いたものを飲んでみました。
ここでヌーボーの事なんですが、
このワインを美味いか、まずいかで評価するのはナンセンスです。
美味いに越したことはないのですが、
味は、今年の出来具合がどんなものかと言う目安ぐらいに考えた方がいいです。
今日は、これを飲んでみました。
抜栓した瞬間、ヌーボーにしては凝縮感がある香りが第一印象でした。
色も濃く、天候が良かった証拠です。
味は、ヌーボーらしい若々しい酸味が良い感じ、
それより、タンニンが程よく感じられたので、２０１８年は熟成すると良いワインになりそうです。
改めて、ワインは天候に左右されるものと感じる１本でした。
また一つコレクションが増えそうです。
夏は白ワイン
台風一過で、今週は暑い日になりそうです。
ワインの話ですが、
夏は、冷えた白ワインはいかがですか。
今年の夏は、猛暑だって言うんで、こちらの白を押しています。
向かって右は、フランス／ボルドー産の白、サンヴァンサン２０１５年。
キリットした味は、飲み手を選ばない万能選手
真ん中は、チリ産のクレマスキ２０１６年
こちらは、白にしては、少しコクのあるワイン
ブドウはシャルドネを使って、シャブリに似ていますが、それを超えているかもしれない秀才型
左は、ドイツワイン、ペーターメルテスのアウスレーゼ
甘口のフルーティー感が売り。
飲みやすさでは、群を抜いています。
冷やして飲むと、フルーツドリンクみたいな、さわやかワイン。
もちろん赤もありますが、
この夏は、白でいきましょう。
