来週はもう3月ですね。
裏磐梯も少し春めいてきました。
今日、春先におすすめしたいワイン達が入荷してきました。
中でも、写真中央の
チリ産白ワイン、クレマフスキー2017年
ブドウ種はシャルドネで、本場フランスのシャブリをしのぐ程によく出来たワインです。
最近は白を好むお客さんも増え、まさに本命の1本です。
右のハーフサイズのワインは、
フランス/ブルゴーニュー産の赤、ブドウ種はピノ・ノワール
こちらはミディアムボディ（中辛）ですが、ブドウ本来の果実味が感じられるワインに仕上がっています。
色も少し薄い赤で、春のイメージです。
他にもいろいろなワインを取り揃えています。
この機会に、ワインの世界を広めてみてはいかがでしょうか。
連日寒いです。
こんな時は、こちらはいかがですか。
ホットワイン
ドイツではグリューワインとも言います。
赤ワインにフルーツやハーブ、そして蜂蜜を入れて作ったワインです。
ハーブには体を温める作用があり、まさに寒い裏磐梯にぴったりの飲み物です。
温めて飲むのですが、ちょっとしたコツがあります。
鍋に入れて火にかけると、肝心のアルコール分が蒸発してしまうので、
電子レンジがおすすめ。
ほんのり湯気が立つ程度が美味しく飲むコツです。
是非どうぞ。
今日１５日は、ボジョレーヌーボーの解禁日
さて今年はどんな味に仕上がったのでしょうか。
早速、届いたものを飲んでみました。
ここでヌーボーの事なんですが、
このワインを美味いか、まずいかで評価するのはナンセンスです。
美味いに越したことはないのですが、
味は、今年の出来具合がどんなものかと言う目安ぐらいに考えた方がいいです。
今日は、これを飲んでみました。
抜栓した瞬間、ヌーボーにしては凝縮感がある香りが第一印象でした。
色も濃く、天候が良かった証拠です。
味は、ヌーボーらしい若々しい酸味が良い感じ、
それより、タンニンが程よく感じられたので、２０１８年は熟成すると良いワインになりそうです。
改めて、ワインは天候に左右されるものと感じる１本でした。
また一つコレクションが増えそうです。
