アペリティフとは食前酒のこと。
日本ではまずはビールで乾杯でしょうけど、ヨーロッパ辺りでも食前酒の習慣があります。
食前酒にもいろいろなものがありますが、今回は中でも有名なキール酒を作ってみました。
ベースは白ワイン、それにカシス酒を加えて出来上がり。
非常に簡単ですが、これが結構いけます。
甘口のアルコール分チョット高めです。
食事の前に飲むことによって、その場を和やかな雰囲気にもしてくれるとか。
この機会に試してみてはいかがでしょうか。
今回はテスト期間という事でシニアプラン限定で提供します。
ご予約お待ちしています。
ウィンターシーズン向けてワインが入荷しました。
今回はロゼを多く仕入れましたが、もちろん人気の赤も入ってきました。
その中でもこちらの赤はおすすめ。
シャトー・オー・ベイザック 2016
フランス/ボルドー・メドック産
多くの品評会で高評価を得て、特に2016年は特筆ものです。
しっかりしたワインですので、料理の方もそれに負けないよう心がけています。
この機会に是非どうぞ。
裏磐梯の夜は冷え込みます。
こんな時は温かいワインはいかがでしょうか。
赤ワインにハチミツとシナモンやクローブなどのハーブを入れて温めて飲むワイン。
食前酒としてもおすすめ。
体が温まり幸せな気分にもなります。
冬季限定で提供しています。
是非どうぞ。
