ヌーボーが来た日
昨日16日はボージョレヌーボーの解禁日。
宿にもヌーボーが届きました。
さて今年はどんなワインに仕上がっているのでしょうか。
フランスでは、「エレガントでバランスの良い出来栄え」と評価しています。
この文だけではよくわからないですね。
そこで届いたヌーボーを私なりに評価してみました。
まず驚いたのは色。
光に透かすと透明感のあるきれいなルビー色をしています。
そして肝心の味は、
鼻に抜ける香りはヌーボーらしいフレッシュさを感じます。
味は酸味を強く感じますが、香りの相乗効果もあって癖のない万人受けしそうな飲み口です。
宿でも夕食時に提供しています。
是非、この機会に2023年の味を楽しんでいただけたらと思います。
