ペンションヴァンブランのブログ

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ペンションの生活, ワイン

今年のヌーボーを占ってみました。

この時期になると気になるボジョレーヌーボーですが、さて今年はどんな味に仕上がっているのでしょうか?

(写真は2022年のものです。)

 

今年は世界的に気温が高く、フランス/ボジョレー地方も例外ではなさそうです。

 

ブドウは糖分をしっかり保ち、育成も順調と聞きます。

ただ雨が少なく、収穫量が少し心配なところです。

 

収穫期も早そうなので醸造期間も長くとれ、ある程度の熟成が期待できそうです。

味は適度な酸味もありヌーボーとしては良い年になりそうです。

 

11月16日が解禁日です。

来週が楽しみですね。

 

ボジョレーヌーボープラン

https://www.p-vinblanc.com/feature/nouv.html


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