ポテトの冷製スープ/ビシソワーズ

暑い日が続いていますが、

毎年この時期限定のスープを作っています。

ポテトの冷製スープ

生クリームとジャガイモが主のスープです。

レシピは簡単ですが、簡単ゆえに味付けに悩ましい日々を送っています。

こうしてできた一品はきっと満足して頂けると思います。

日替わりでの提供のため、日によっては出せない時もあります。

その時は申し訳ございません。

日中は暑いですが、夕食時にはだいぶ涼しくなります。

スープと合わせて涼しさを感じていただければと思います。