コーヒーを替えてみました

食事の最後を飾るのは、

コーヒー

コーヒーを飲む時って、なぜかほっとしませんか。

今まで、コーヒーはドリップで淹れていましたが、

私のわがままで、エスプレッソに替えてみました。

エスプレッソ独自の苦みとコクが好きと言う理由ですが、

実際、料理にはこちらが合いそうです。

圧力でギューッと抽出するので、

短時間で、うま味だけを引き出し、

雑味がなく、コクのあるコーヒーが飲めます。

カフェインが多そうなイメージがありますが、ドリップより少ないのです。

こんな事から、エスプレッソに替えてみました。

エスプレッソマシンで淹れますが

ハンドドリップに代わって、これから活躍してもらいたいです。