クワの実のジャム

散歩道にクワの実が目立ってきました。

クマや猿の大好物ですが、人間にも美味しいものです。

赤から紫色になったものが収穫時

これでジャムをつくるのですが茎をとるのがたいへん、

おまけにアクで手が紫色になったりと苦労します。

でも出来上がったジャムは、手前みそですが美味しいです。

朝食に味わっていただければと思います。

季節限定クワの実のジャムでした。