夏はビシソワーズ

今日の裏磐梯は雨/曇り

気温は25°で窓から気持ち良い風が入ってきます。

さて、夏の定番スープと言えば

ビシソワーズ

ポテトの冷製スープです。

素材重視のスープなだけに、悩むのが塩加減。

しばらくは悩ましい日々をおくりそうです。

こうしてできたスープは、手前みそですが自慢の一品です。

日替わりで提供しています。

是非どうぞ。