ボジョレーヌーボー
今日はボジョレーヌーボーの解禁日。
毎年この時期の枕詞にもなった、何年に一度の文言は今年は何でしょうか。
ヌーボはその年の出来を確かめるワイン。
２０１６年の出来を感じていただけたらと思います。
最初の印象はアルコール分が高い感じを受けました。
それだけ良く発酵出来たのでしょうか。
そしてヌーボーの持ち味ともいえるフレッシュさと独特の渋みや香りも味わえ、出来は良さそうです。
ヨーロッパは春先に天候が悪く心配していましたが、夏から収穫時までは、遅れを取り戻すかのような安定した天候に恵ました。
２０１６年のビンテージも特別良い年ではありませんが、食卓を楽しませてくれるには十分の年になりそうです。
