ペンションヴァンブランのブログ

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ワイン

ボジョレーヌーボー

今日はボジョレーヌーボーの解禁日。

毎年この時期の枕詞にもなった、何年に一度の文言は今年は何でしょうか。

 

ヌーボはその年の出来を確かめるワイン。

2016年の出来を感じていただけたらと思います。

 

最初の印象はアルコール分が高い感じを受けました。
それだけ良く発酵出来たのでしょうか。

 

そしてヌーボーの持ち味ともいえるフレッシュさと独特の渋みや香りも味わえ、出来は良さそうです。

 

ヨーロッパは春先に天候が悪く心配していましたが、夏から収穫時までは、遅れを取り戻すかのような安定した天候に恵ました。

 

2016年のビンテージも特別良い年ではありませんが、食卓を楽しませてくれるには十分の年になりそうです。

 

ボジョレーヌーボー


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