収穫一番、ラズベリーのジャム

庭のラズベリーが、秋を待たずに収穫できました。

動物よけに網で囲ったりした甲斐がありました。

早速ジャムを作ってみました。

ラズベリーは香りはいいのですが、ジャムにするには酸味が少ない。

そこでルバーブをミックスして出来上がったのが、こちら

きれいな色で出来ました。

味は、

ルバーブの酸味が程よく効いて、フレッシュなラズベリーの香りが食欲を誘います。

朝食に提供します。

パンのお供にいかがですか。