ペンションヴァンブランのブログ

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ペンションの生活

収穫一番、ラズベリーのジャム

庭のラズベリーが、秋を待たずに収穫できました。

動物よけに網で囲ったりした甲斐がありました。

 

早速ジャムを作ってみました。

 

ラズベリーは香りはいいのですが、ジャムにするには酸味が少ない。

そこでルバーブをミックスして出来上がったのが、こちら

きれいな色で出来ました。

 

味は、

ルバーブの酸味が程よく効いて、フレッシュなラズベリーの香りが食欲を誘います。

 

朝食に提供します。

パンのお供にいかがですか。


私たちが書いています。

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