ビシソワーズ/夏限定スープはじめました。

裏磐梯の夏にぴったりのスープをご紹介します。

夏限定で提供しているポテトの冷製スープ

ビシソワーズ

シンプルなだけに調理に気を使いいます。

特に塩加減は、

山塩を使って味付けしていきますが、結構たいへんで悩ましい日々を送っています。

こうやって出来た一品は、手前みそですが美味しい、、、と自己満足。

日替わりで提供しています。

是非ご賞味ください。