ペンションヴァンブランのブログ

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ペンションの生活

寒い夜はチーズフォンジュがおすすめ

立春がすぎてもまだまだ寒い裏磐梯です。

 

特に夜は冷え込みますが、そんな時はこちらはいかがでしょうか。

チーズフォンジュ

 

スイスの定番料理です。

エメンタールチーズとグリエルチーズを白ワインであえたもの。

 

簡単な料理ですが2種類のチーズが良い味を出してくれます。

 

これに合うワインは赤がおすすめ。

フランスパンにたっぷりチーズを絡めてワインと一緒に食すれば、至福の時間が流れます。

 

寒さを忘れるくらい美味しいと思います。

 

チーズフォンジュ


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