エルダーフラワーコーディアル

この時期は、建物のメンテに忙しい日々を送っています。

今日は屋根のペンキ塗り

暑い中の作業で、ぐったり状態です。

でも、３時の休憩には、

エルダーフラワーコーディアル

西洋ニワトコの花から作った飲み物で、自然発酵したサイダーみたいなものです。

花の甘い香りが、心地よいです。

これを毎年送ってくれるＭさん、ありがとうございます。

今日も美味しくいただきました。

たくさんエネルギーを充電して、また仕事がんばります。

チョコレート・チューブ

れっきとしたワインの名前です。

名前から想像すると、甘いかと思うが、実際は辛口。
それも濃厚が、二つ付くほど濃いのです。

正式には、チョコレート･チューブ･プリミティーヴォ　２０１５年

イタリアのプーリア産のワイン。

場所は、イタリアのかかとの所です。
この地区のワインは極端な二種類のものがあり、南側は軽めのロゼや白が有名。
片や、北側は濃厚なワインが産出されています。

肝心の味は、
グラスに注ぐと、ほのかにカカオが香り、名前の通りチョコレートのワインかと思ってしまう。

一口飲むと、それは完全に打ち砕かれ、辛口の赤ワインと分かる。

抜栓してから少し置いた方が、酸味の角が取れて濃厚ワインらしくなる。

品種はピリミティーヴォ。
【一番目】とか【最初】の意味があるらしい。

どうも、この品種は速く熟することから付けたれた名前のようです。
ビンテージは２０１５年となっているが、味は早くも熟成の域に達しています。
そして、アルコールも１４．５％と高め。

早くも、ほろ酔いかげん。

料理も、バターや生クリームをたっぷり使ったソースと、それに合った素材を使えば、相性ばっちりの組み合わせになるでしょう。
濃厚ワイン好きな方には、是非飲んでいただきたいワインです。

ついでに、６月はアペリティフの日、と言うイベントの紹介。

こちらもご覧ください。

ハルゼミ

今日の裏磐梯は、曇り／雨、気温は１２℃。

少し肌寒いです。

庭の木に、ハルゼミが寒そうに止まっていました。

今日みたいな日は、じっとして動きません。

晴れれば、良い声で鳴き、この時期の風物詩なんですが、

人間も晴れの方が良いと思うのと同じですね。

そして、紅一点のチューリップも咲き始まり、庭が賑わってきました。

晴れてほしいな、　　と思う一日になりそうです。