パンのおともに、

ジャムのご紹介です。

左はヴァンブランの定番ルバーブのジャム。

独特な酸味が特徴です。

ルバーブはフキのような外観で、見た目からは想像できない位ジャムに適した素材です。

右はママレード。

こちらは新作で、夏みかんベースです。

皮むきから始まり、いろいろな工程を踏んで隠し味にリキュールを少し入れています。

少し手間がかかりますが、その分いい味に仕上がっています。

どちらも朝食にお出ししています。

パンのおともにどうぞ。

神々の庭で遊んだ4日間/大雪山

今回で3回目の北海道大雪山。

花の季節に登ってきました。

7月8日から黒岳側から入ってトムラウシ温泉へ下る3泊4日のテント泊。

初日は雨でしたが、残りは晴れと天候には恵まれた方です。

花の時期に当たり、満足できる縦走でした。

テント泊縦走は、歩く距離が長い事、テント設営、食事などやる事が多くあります。

それをするために、一番に体力消耗を避けるように心がけました。

具体的には装備の軽量化より、快適な睡眠と栄養価の高い食事をとる事をメインに装備を見直しました。

おかげで4日間神々の庭で遊ぶ事ができました。

縦走ならではの山行でした。

お休みのお知らせ。

誠に勝手ではございますが、7月5日（金）から7月15日（月）の期間設備点検のため臨時休業とさせていただきます。

期間中オンラインでのご予約は出来ますが、お問い合わせ等は7月16日（火）以降にご対応させていただきます。

ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。