VinBlog

2023年11月19日

昨夜より雪が降り始め、今朝はこれだけ積もりました。

11月中旬ともなれば毎年こんな風に降るのですが、それより雪が降ると気持ちの上でもワクワクする時期でもあります。

お山は白くなり、来週はデコのオープンが予定されています。

今シーズンのスキー場は猫魔とアルツが一緒になったり、デコがリニュアルしたりと期待が持てそうです。

明日から雪囲いと冬に準備に追われそうですが、気持ちはゲレンデに向いてます。

2023年11月17日

昨日16日はボージョレヌーボーの解禁日。

宿にもヌーボーが届きました。

さて今年はどんなワインに仕上がっているのでしょうか。

フランスでは、「エレガントでバランスの良い出来栄え」と評価しています。

この文だけではよくわからないですね。

そこで届いたヌーボーを私なりに評価してみました。

まず驚いたのは色。

光に透かすと透明感のあるきれいなルビー色をしています。

そして肝心の味は、

鼻に抜ける香りはヌーボーらしいフレッシュさを感じます。

味は酸味を強く感じますが、香りの相乗効果もあって癖のない万人受けしそうな飲み口です。

宿でも夕食時に提供しています。

是非、この機会に2023年の味を楽しんでいただけたらと思います。

2023年11月11日

この時期になると気になるボジョレーヌーボーですが、さて今年はどんな味に仕上がっているのでしょうか？

（写真は2022年のものです。）

今年は世界的に気温が高く、フランス/ボジョレー地方も例外ではなさそうです。

ブドウは糖分をしっかり保ち、育成も順調と聞きます。

ただ雨が少なく、収穫量が少し心配なところです。

収穫期も早そうなので醸造期間も長くとれ、ある程度の熟成が期待できそうです。

味は適度な酸味もありヌーボーとしては良い年になりそうです。

11月16日が解禁日です。

来週が楽しみですね。

ボジョレーヌーボープラン

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