ペンションヴァンブランのブログ

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ペンションの生活

GWの仕込み中

今年のGWは10連休と長いですね。

 

今週から、それに向けての仕込みが始まります。

今日は肉のソースですが、

写真の玉ネギみたいなものはエシャロット

ソースづくりには欠かせない香味野菜です。

 

バターでじっくりと炒め赤ワインとフォンドボー、それにハーブ類でソースに仕上げ、

定番の肉のソースとして使います。

 

ゆっくり炒めるのがコツですが、せっかちの私には修行の場になります。

 

手前みそですが、

こうやってできたソースは、きっと満足いただけるのもと思います。


パウダーだ!西大巓バックカントリー

 

 

下界では桜が満開というのに、西大巓はパウダーになっていました。

 

デコからの登りも二人ラッセルでやっとの状態

山頂の東斜面はファーストゲットで

2本のパウダーランも満喫して、

帰りも滑る雪で、

多分こんな雪も最後かも

 

あとは標高を上げるしかなさそう。

 


観光道路再開通のお知らせ

(昨年のレイクライン)

 

裏磐梯周辺の観光道路再開通のお知らせです。

 

●磐梯吾妻レークライン、磐梯山ゴールドラインは、

2019年4月18日(木)午前10時に再開通します。

 

●西吾妻スカイバレーは、

4月25日(木)午前10時に再開通します。

 

尚、当分の間17時から翌朝7時まで夜間通行止めとなります。

GW中通行される場合は、ご注意ください。

 

●磐梯吾妻スカイラインは、噴火警戒レベル2のため再開通の見込みはたっていません。

 


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