エルダーフラワーコーディアル

この時期は、建物のメンテに忙しい日々を送っています。

今日は屋根のペンキ塗り

暑い中の作業で、ぐったり状態です。

でも、３時の休憩には、

エルダーフラワーコーディアル

西洋ニワトコの花から作った飲み物で、自然発酵したサイダーみたいなものです。

花の甘い香りが、心地よいです。

これを毎年送ってくれるＭさん、ありがとうございます。

今日も美味しくいただきました。

たくさんエネルギーを充電して、また仕事がんばります。

チョコレート・チューブ

れっきとしたワインの名前です。

名前から想像すると、甘いかと思うが、実際は辛口。
それも濃厚が、二つ付くほど濃いのです。

正式には、チョコレート･チューブ･プリミティーヴォ　２０１５年

イタリアのプーリア産のワイン。

場所は、イタリアのかかとの所です。
この地区のワインは極端な二種類のものがあり、南側は軽めのロゼや白が有名。
片や、北側は濃厚なワインが産出されています。

肝心の味は、
グラスに注ぐと、ほのかにカカオが香り、名前の通りチョコレートのワインかと思ってしまう。

一口飲むと、それは完全に打ち砕かれ、辛口の赤ワインと分かる。

抜栓してから少し置いた方が、酸味の角が取れて濃厚ワインらしくなる。

品種はピリミティーヴォ。
【一番目】とか【最初】の意味があるらしい。

どうも、この品種は速く熟することから付けたれた名前のようです。
ビンテージは２０１５年となっているが、味は早くも熟成の域に達しています。
そして、アルコールも１４．５％と高め。

早くも、ほろ酔いかげん。

料理も、バターや生クリームをたっぷり使ったソースと、それに合った素材を使えば、相性ばっちりの組み合わせになるでしょう。
濃厚ワイン好きな方には、是非飲んでいただきたいワインです。

ついでに、６月はアペリティフの日、と言うイベントの紹介。

こちらもご覧ください。

雄国沼ニッコウキスゲ情報

ニッコウキスゲの開花予想

今年は雪が遅くまで残り、少し遅れるでしょう。

咲き始めは、６月１５日頃

見頃は、６月２５日頃

マイカー規制

６月３日（土）から７月１７日（月）まで、喜多方方面の萩平駐車場から雄国沼まで車は通れません。

シャトルバス運行が運行されます。

裏磐梯方面の雄子沢登山口からは、徒歩で行けます。

但し、駐車場が土日たいへん混みます。

駐車場の心配のいらない、こちらのツアーをおすすめしています。