昨日に続いて、冬おすすめ食です。
今日は、チーズフォンジュの紹介
スイスの代表的な料理で、寒い日にはぴったりの料理です。
エメンタールチーズとグリエールチーズを白ワインで煮詰め、フランスパンに絡めて食べます。
お子様でも食べやすいようにワインの量を少なめにしています。
もちろんアルコール分は残っていないので、ご安心を、
西洋なべ気分で、どうですか。
それと、
チーズフォンジュで忘れてならないのがワイン。
相性がとても良いので、一緒にどうぞ。
お一人１，５００円（税別）
２名様より承ります。
今日の裏磐梯は天気も良く、寒さも和らいでいます。
それでもマイナスですけど、
外から帰ると、すぐにでも暖かくなりたいですね。
そこで、冬限定の飲み物、
ホットワインの登場です。
赤ワインに、数種類のハーブと少しの蜂蜜を加え、
それを温めて出来上がり。
温めすぎると、アルコールが飛びすぎるので、ここがポイントです。
ハーブの効果で、芯から温まりポカポカになります。
寒い裏磐梯の夜に、いかがですか。
冬はあまり行かない五色沼ですが、それでは体が鈍ると行って参りました。
道は雪で埋まっていますが、
今日は長靴でも大丈夫でした。
でも、スノーシューとストックは用意してください。 冬ですから、
夏には、回りの緑にとけ込んでしまう赤沼もきれいです。
冬の良いところです。
雪の白と沼のコントラストがとてもきれいで、この季節限定の風景に酔いました。
スノーシューツァーがあります。
http://www.p-vinblanc.com/ski/snowshoes.html#goshiki
この機会にいかがですか。
