2018年7月28日
会津名産の馬刺しの紹介です。
最近では、生産量が少なくなり、貴重な食材となった馬刺しです。
ヴァンブランでは、猪苗代町の、大久保商店 から取り寄せ
カルパッチョ風に仕上げて提供しています。
食べ方はいろいろですが、
手前のにんにく味噌を付けるのが通だとか。
元々この食べ方は、昭和３０年頃に、
プロレスラーの力道山が会津に来たときに、辛し味噌を付けて食べたのが最初だとか。
力道山と言えば、我々団塊世代のヒーローでして、今で言うアイドル的存在でした。
食にも結構うるさかったんでしょうね。
そんな力道山が好んだ馬刺しですが、
ヘルシーでもあり、特に会津産ともなれば味は逸品です。
一度、食してみませんか。
会津名産【馬刺しのカルパッチョ付】プラン
単品でご注文は、
こちら
2018年7月27日
今朝は、涼しいと言うより
涼しすぎるくらいでした。
７時で１７℃
お客さんも、 涼しいですね
が挨拶でした。
日中は３０℃ぐらいにはなるんですが、木陰は涼しく感じます。
やっぱり裏磐梯ですね。
2018年7月24日
夕涼みがてら、五色沼を歩いてきました。
雨が少なく、青沼では、
いつもは、水中にあるウカミカマゴケが出ています。
これもきれいです。
るり沼からは、磐梯山が見えます。
弁天沼のヨシが、
だいぶ伸びてきました。
高原駅側から入って、弁天沼に着く頃は、だいぶ日が傾いてきました。
この時間になると、すれ違う人も少なく、鳥の声しか聞こえません。
この辺で帰るとしますか。
